Banyak orang sekarang ini yang sudah tahu tentang pizza pastinya, pizza
merupakan jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar roti dan terdapat toping
yang beragam untuk menambah cita rasa dari pizza tersebut. Pada umumnya pizza
hanya bisa dibeli atau didapatkan dari restoran atau tempat makan tertentu.
Namun dengan mempelajari cara membuat pizza berikut ini mungkin Anda
bisa mencobanya untuk membuat pizza sendiri di rumah Anda bersama keluarga.
Karena sebenarnya cara membuat pizza tergolong mudah jika ada keamauan
dari diri Anda.
Bahan roti pizza
Ø 5
gr ragi instan
Ø 1
sdt gula
Ø 500
gr tepung terigu protein tinggi
Ø 10
gr garam
Ø 375
ml air hangat
Ø 50
gr minyak zaitun
Cara membuat roti pizza
1)
Larutkan ragi
instan bersamaan dengan gula memakai sedikit air
hangat serta biarlah hingga ragi
bekerja sepanjang 5 menit
2)
Aduk
tepung serta garam jadi satu. Lantas tuang campuran
ragi. Uleni hingga tercampur rata. Tambahkan sisa air
dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
3)
Tambahkan sisa air serta minyak
zaitun. Aduk hingga tercampur rata.
4)
Pindahkan adonan ke atas meja
yang sudah dialasi keramik
5)
Kemudian uleni terus hingga
adonan kalis elastis.
6)
Setelah adonan kalis, simpan
adonan ke dalam baskom yang sudah diolesi minyak sedikit agar tidak lengket,
lantas tutup gunakan plastik wrap serta diamkan selama 40 menit hingga
mengembang.
7)
Setelah 40 menit, tinju-tinju
adonan agar anginnya keluar
8)
Bagi-bagi adonan dengan langkah
menimbang adonan seberat 150 gr.
9)
Siapkan loyang pizza bulat
diameter 24 cm. Oleskan dengan minyak tipis-tipis.
10)
Lebarkan serta tipiskan kulit
pizza sampai menutupi permukaan loyang.
11)
Diamkan selama 10 menit dan
selanjutnya pizza siap diberi topping
Bahan olesan saus/pasta tomat pizza
ü 2
sdm minyak zaitun
ü 5
sdm bawang bombay cincang
ü 5
siung bawang putih, cincang halus
ü 3
sdm pasta tomat
ü 8
sdm saus tomat
ü 6
buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
ü 1
sdt garam
ü 1/2
sdt merica bubuk
ü 1
sdm gula pasir
ü 1
sdt oregano bubuk
ü 1
sdt daun basil bubuk
Cara membuat bahan olesan saus/pasta tomat pizza
A.
Panaskan minyak zaitun, kemudian
tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum
B.
Masukkan pasta tomat, saus tomat,
tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, dan daun basil bubuk.
Masak sampai mendidih dan kental kemudian angkat dan dinginkan
Bahan untuk topping pizza
C 50
gr keju cheddar parut
C 2
buah sosis sapi diiris bulat sesuai selera
C 2
buah tomat segar diiris sesuai selera
C 50
gr keju mozarella parut
C 2
lbr smoked beef, iris kotak-kotak atau sesuai selera Anda
C 1
buah paprika, buang bijinya dan potong kotak-kotak
C 10
buah jamur, iris tipis
C 1/2
buah bawang bombay, iris kotak-kotak
Langkah terahir cara membuat pizza
a)
Setelah kulit pizza yang telah
Anda buat mengembang di loyang, tusuk-tusuk permukaan kulit dengan menggunakan
garpu
b)
Oles permukaan kulit dengan
saus/pasta tomat yang sudah dingin sampai rata dan menutupi permukaan kulit
pizza tersebut.
c)
Tata bahan topping sesuai selera
Anda dan tutup dengan keju mozarella parut sampai menutupi semua permukaan
topping
d)
Kemudian panggang di
dalam oven selama 15 – 20 menit sampai matang dan keju mozarella
meleleh sempurna
e)
Sajikan pizza dalam keadaan
hangat dengan saus sambal dan saus tomat botol kesukaan Anda.
c)
Tata
bahan topping sesuai selera Anda dan tutup dengan keju mozarella parut sampai
menutupi semua permukaan topping
d)
Kemudian
panggang di dalam oven selama 15 – 20 menit sampai matang dan keju
mozarella meleleh sempurna
e)
Sajikan
pizza dalam keadaan hangat dengan saus sambal dan saus tomat botol
kesukaan Anda.
